Açúcar De Coco
Um adoçante natural que se tornou muito popular nos últimos anos é o açúcar de coco.
O que é o açúcar de coco e como é feito?
É um açúcar natural feito de seiva de coqueiro, que é o fluido circulante açucarado da planta de coco. Muitas vezes é confundido com açúcar de palma, que é semelhante, mas feito de um tipo diferente de palmeira.
O açúcar de coco é feito em um processo natural de 2 etapas:
Um corte é feito na flor do coqueiro e a seiva líquida é coletada em recipientes.
A seiva é colocada sob calor até que a maior parte da água tenha evaporado.
O produto final é marrom e granulado. Sua cor é semelhante à do açúcar bruto, mas o tamanho da partícula é tipicamente menor ou mais variável.
RESUMO
açúcar de coco é a seiva desidratada do coqueiro.
