Eritritol

O eritritol é um adoçante comumente usado em alimentos com baixo teor de açúcar e sem açúcar. Ele é projetado para substituir açúcar e calorias para criar resultados favoráveis à dieta.

Eritritol é um álcool de açúcar usado como adoçante de baixa caloria. Ele fornece apenas cerca de 6% das calorias encontradas em uma quantidade igual de açúcar.

É classificado como um carboidrato de acordo com o FDA e é usado não só para adicionar doçura aos alimentos, mas também para textura e volume. O adoçante também é branco semelhante a cor do açúcar cristal.

Eritritol não aumenta os níveis de açúcar no sangue. Isso faz com que seja um excelente substituto do açúcar para pessoas com diabetes.