O QUE É FARINHA DE BANANA VERDE E COMO USÁ-LO
O que é farinha de banana verde? Saiba mais sobre este ingrediente nutritivo, seus benefícios e como ele pode ser usado em cozinhas.
Com a adoção de uma dieta sem glúten ou sem grãos, vem uma grande quantidade de ingredientes novos para você. Ou pelo menos foi assim para mim! Como eu mesmo fico curioso sobre esses alimentos incomuns, vou me concentrar na farinha de banana verde . Você provavelmente está pensando: "Quantas coisas você pode fazer farinha?" A resposta é MUITO. A maioria das frutas e vegetais ricos em amido pode ser seca e moída em algo que funciona como farinha de trigo apenas por causa de sua estrutura.
Felizmente, para aqueles de vocês evitando os grãos, a abundância de substitutos de farinha é algo para abraçar! Ele oferece flexibilidade em termos de tipos de receitas que você pode recriar e também oferece uma nutrição fabulosa. Hoje, eu queria falar sobre um dos alimentos mais nutritivos por aí que eu acho que vale a pena todas as reivindicações ousadas.
O QUE É FARINHA DE BANANA VERDE?
A farinha de banana verde é simplesmente o rendimento de bananas verdes e pouco maduras. Não apenas abaixo de maduro; tem que ser verde para ter os benefícios!
Não só é um substituto de farinha fantástico para comedores sem glúten - é realmente usado como um suplemento para aumentar o amido resistente (um tipo de fibra amigável ao intestino).
Enquanto farinha de banana crua tem um ligeiro sabor a banana, farinha de banana assada realmente tem um sabor neutro, leve e terroso, o que significa que você pode usá-lo para pratos doces e salgados. Panquecas alguém? É aí que minha mente vai primeiro!
USANDO FARINHA DE BANANA VERDE COMO UM COMPLEMENTO.
A farinha de banana verde tem uma textura semelhante à farinha de mandioca ou farinha de coco e um sabor suave e neutro. É geralmente de cor branca, acinzentada e pode ser usado em receitas.
