Farinha De Trigo Sarraceno

Popularmente conhecido como o trigo mourisco faz uma aparição significativa na mesa de jantar quando muitas pessoas, especialmente se afastam dos grãos de cereais como trigo e arroz como uma alternativa de farinha. Então, sim, não é um membro da família das gramíneas e, em vez disso, se enquadra na categoria de pseudo-cereais, porque na verdade é uma semente de fruta. As sementes são moídas em farinha que é usada para fazer uma série de iguarias como para fazer panquecas, crepes e pães.

Conhecendo o trigo mourisco

Ao contrário do trigo, o trigo mourisco é sem glúten. Quando feita em panquecas , pães e afins, dá uma ligeira coloração acastanhada aos pratos.