Pimenta Jamaica Em Pó (Pimenta Siria)

Pimenta Jamaica ou síria em pó é uma daquelas coisas que você pode usar em diversos tipos de receitas.

A maioria das cozinhas o coloca na prateleira de especiarias e, se você tirar a tampa, cheira um pouco a cravo misturado com canela, noz-moscada, zimbro e pimenta. O problema é que não é nada disso, e definitivamente não é uma mistura de nenhum deles - a pimenta síria é uma fruta colhida antes de amadurecer de uma árvore.

Um tempero aromático que se parece com um grão de pimenta grande e suave (aproximadamente do tamanho de uma ervilha), a pimenta síria é a baga seca da árvore da pimenta da Índia das Índias Ocidentais. Também é chamado de pimenta jamaicana ou pimento e é chamado porque seu sabor se assemelha a uma combinação de canela, cravo, noz-moscada e pimenta. A pimenta síria é usada em pratos doces e salgados, incluindo bebidas quentes, pudim de Natal, picles e marinadas e frango condimentado jamaicano.