Gergelim Integral Com Pele

Gergelim é uma cultura que é cultivada para o óleo em suas sementes. Pode ser encontrada em áreas tropicais e subtropicais da Ásia, África e América do Sul. Comparadas a culturas semelhantes, como amendoim, soja e colza, acredita-se que as sementes de gergelim tenham mais óleo. As sementes de gergelim também são ricas fontes de proteínas, vitaminas e antioxidantes.

As sementes de gergelim são boas para você? Sim, absolutamente os benefícios das sementes de gergelim não são apenas culinários, mas esse condimento denso em nutrientes também é bom para o nosso corpo. As sementes de gergelim incluem uma combinação de vitaminas e minerais e são um dos alimentos mais saudáveis do mundo.

Aqui estão algumas maneiras simples de incorporar sementes de gergelim em sua dieta: O tahine, um dos principais ingredientes do hummus, é feito de sementes de gergelim torradas e óleo vegetal moído em uma pasta fina. Você também pode fazer uma salada leve com tahine. As sementes de gergelim também podem ser torradas, trituradas e depois salpicadas com saladas. Isso lhe dará mais variedade e sabor do que sua salada típica. Adicione as sementes de gergelim cru a qualquer prato para adicionar crocância e sabor. Por exemplo, você pode adicionar a vegetais ou pratos de feijão. O óleo de gergelim é uma ótima opção para tentar incorporar na sua cozinha. Como leite de amêndoa e leite de cânhamo, você pode fazer seu próprio leite de gergelim.