Cravo Em Pó Puro

Os cravos são usados na culinária dos países asiáticos, africanos e do Oriente Próximo e Médio , dando sabor a carnes, caril e marinadas, além de frutas como maçãs, peras ou ruibarbo . O cravinho pode ser usado para dar qualidades aromáticas e saborosas a bebidas quentes, muitas vezes combinadas com outros ingredientes, como limão e açúcar. Eles são um elemento comum em misturas de especiarias, como tempero de torta de abóbora e especiarias.

Na culinária mexicana, os cravos são mais conhecidos como clavos de olor , e muitas vezes acompanham o cominho e a canela . Eles também são usados na culinária peruana, em uma grande variedade de pratos como cara pulcra e arroz com leite.

Combina bem com canela, pimenta da Jamaica, baunilha , vinho tinto e manjericão , bem como cebola , casca de cítricos , anis estrelado ou pimenta.